

Il profumo di limone della melissa si sente anche mentre si cammina. Aggiunge una sottile dolcezza al gusto e si sposa meravigliosamente con i piatti di pesce. Sedetevi, rilassatevi e godetevela. Melissa deriva dalla parola latina che significa ape da miele. Non è una coincidenza, visto che un tempo la melissa veniva piantata come pascolo per le api. Carlo Magno ne ordinò la coltivazione nei giardini dei monasteri, che portò allo sviluppo dello spirito della melissa.
Tempo di infusione in minuti: 5-10 / temperatura dell'acqua in °C: 100.