

Un thé cinq heures du matin ? Volontiers, mais alors avec force. Un Assam riche aux nuances maltées et légèrement fumées, qui se marient volontiers avec un peu de lait. Délicieux avec des plats de céréales, des desserts au chocolat noir et au nougat. Ou tout simplement comme ça. London calling !
verser de l'eau bouillante (100°C) sur 1 cuillère à café de thé en vrac par tasse (200 ml) et laisser infuser pendant 2 à 4 minutes.