

In tempo di riduzione, il tarassaco ci è ben noto. Il suo sapore piccante accende il motore. Fresco nelle insalate o bevuto come tè, si adatta perfettamente alla cucina primaverile. Anche Goethe era un Fan del tarassaco e gli dedicò una poesia. L'erba ha il maggior numero di nomi popolari tra le erbe. Non possiamo ricordarli tutti, ma sappiamo che non c'è primavera senza denti di leone!