

Le thé issu de l'écorce de ce que l'on appelle "l'arbre de vie" est récolté à l'état sauvage en Amérique du Sud. Lors de la préparation, la règle est la suivante : le bon thé prend du temps. Faites bouillir le thé au lapacho pendant cinq minutes dans de l'eau frémissante, puis laissez-le encore infuser pendant 15 minutes. Le temps d'attente sera récompensé par le goût fumé et âpre de cette alternative au thé noir.